Palamut 

 

 

 

Bu bölüm www.aquanpena.netfirms.com adlı web sitesinden alınmıştır.

 

Palamut

Sarda sarda

 

 

 

 

PALAMUT: Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz’de bulunur. Göçmen bir balıktır. Boyları 10-75 cm. arasındadır. Boyları küçükten büyüğe Vanoz, Çingene Palamudu, Palamut, Kestane Palamudu, Zindandelen, Torik, Sivri, Altıparmak olarak adlandırılır. Gırgır, voli, uzatma ağı ve çapari ile avlanır. Yağlı ve kırmızı etli bir balıktır. Kısmen siyah et de bulunur. Büyüklerin etleri daha lezzetlidir. Taze, donmuş, konserve ve dumanlama ile tüketilir.